米粉 30ｇ
きび糖 25ｇ
塩 4ｇ
バター 20ｇ
水 180cc
スキンミルク 10ｇ
ドライイースト 3ｇ
レーズン 40ｇ
基本がわかってきました。粉の量は２５０gで、液体の量は１８０cc。バターとか砂糖とか塩とかは、結構好きに入れれるっぽい。で、レーズンなども適当にいれれそう。なるほど。
米粉をいれると、もちもちするのだけど、なんとなくもう少し焼きたいっていう感じ。もう少し焼ける方法あるのかな？
レーズンはもっとたくさん（100gくらい）いれた方がおいしいかなぁ。その場合は、自動投入じゃなくて手動でいれなきゃなので、夜仕込んで朝焼けてるっていう予約はできない。。。こうやって自分で作ると、市販のパンってものすごく糖分はいっているんだなぁって思います。バターもいっぱい入れた方がリッチな味わい、だよね〜。健康と贅沢な味わいの、どの辺りがちょうどいいところか、これから少しずつ探していこうと思います。
このパンは、トースターで軽く焼いて、バターぬったら、おいし〜〜〜〜〜♥
