ラベル ごはん の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル ごはん の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2013/03/21

ベジ料理 Dinner

お世話になっているので、ごはんはなるべく私たちが作るようにしました。(でも、結局彼女も1,2品作っていたけど。。。)

友達はベジ(ベジタリアン:お肉(やお魚)なしの食事をする人)で、私もムスメが生まれる前はベジだったし、ムスメも3歳までベジで育てていたし、彼も十年以上ベジだったらしく(今は違う)、みんなで楽しくベジごはんライフしました。


左のは、肉なしの肉じゃが(笑) 

上の赤紫色のものは、オーストラリアでは欠かせないビーツ(ビートルート)。

右下は、ブロッコリーとなんだろう。もう思い出せません。。。



彼がベジタブル・ラザニアを作っているところ。ムスメもお手伝い。



できあがたたベジタブル・ラザニア。



これは、ポテトボールを作っているところ。ポテトを茹でてつぶして、よく炒めたタマネギとかいろいろいれて(詳細は忘れてしまった)こねてまるねてボールにして、小麦粉をまぶしているところ。

それから溶き卵につけ、パン粉をまぶして、フライパンに油を引いて焼き揚げます。



左のがポテトボール。

右はカボチャなどのサラダ。



トマトとナスとフレッシュバジルのパスタ。



レンティルのスープ。



もう写真を見ても、何だか思い出せません。



どれがワタシが作ったのかすら、思い出せません。




友達の作るベジ料理も彼が作るベジ料理もとてもおいしかった~。

私はあまり料理が得意ではないので、彼が料理好きで嬉しい!!





 にほんブログ村 子育てブログ ハーフの子へ  にほんブログ村 旅行ブログ 子連れ旅行へ

2013/02/16

秘境の宿 ごはん

食事の用意が始まりました。

吸物替:土瓶蒸し
先付:
筍と烏賊の木の芽味噌和え
山芋もずく酢

焼八寸:
空豆
栄螺壺焼
辛子蓮根
鮭奉書巻
厚木牛蒡旨煮

焼八寸:
菜の花 お浸し
海老黄身寿司
真丈鳴門昆布巻
胡瓜花射込鮎うるか
焼木の子と蟹の白和え 柚子釜盛

造り


間八
雲丹
筒盛 鮑 伊勢海老

鮑好き~。連れが「貝、そんな好きじゃない」とくれたので、まるまる2つ、食べました。しあわせ~。 伊勢海老も豪華に1匹。おいしかった。
囲炉裏の炭火で焼かれているのは、熊本黒毛和牛。

強留替:馬刺し 器は氷です。

蒸し物:
茶わん蒸し ふかひれがごろっとはいっていました。

揚げ物:
真丈磯部揚
たらの芽
こごみ
ふきのとう

留椀:
赤だし
順才



食事:
香の物
筍御飯

水菓子:

メロン
白玉団子あんこまぶし
クリームブリュレ アイスクリームのせ

食器はかなり「竹」にこだわったものでした。お食事の方は、食器にこだわる程こったお料理ではなかったけど、どれもおいしかったです。




 にほんブログ村 子育てブログ ハーフの子へ  にほんブログ村 旅行ブログ 子連れ旅行へ

2012/10/04

タイ

大好きなタイ料理屋さんに行きました。

2011/09/22

家族旅行:宿の食事

黒川温泉近くの温泉宿は、有名な黒川温泉に対抗するためにすごく食事に力をいれているところが多いそうです。私たちがとまった宿の食事もとてもおいしかったです。

食事は部屋だしではないのですが、14室あるお部屋に1つずつ個室が用意されています。

個室があるというのも、子連れ旅行では気兼ねしなくてよくてとてもありがたい〜。

食前酒は黒糖を使った梅酒。


前菜
ハムとビーンズの琥白寄せ、鳥肝のパテなど

先付
冷静ジャガ芋のスープ

造り
白身、生サーモン、烏賊、熊本名産馬刺

飾り付けもとても綺麗。


手前に見えるのが馬刺+たてがみ。

普段は馬刺など絶対に食べないのですが、地元の名産品だし数切れなので頂きました。とてもおいしかったです。


煮物
無花果と鱧の揚げ出し

鱧の白身のところや、ジャガイモのスープなどムスメが食べれそうなところを取り分けてあげました。ムスメも真剣に食べています。

肉料理
ロースとビーフ夏野菜のテリーヌを添えて

それぞれのお料理はほどよくもう少し食べたいと思うくらいの量で、最後まで食べれないなんてことがありません。味の方も絶品。お食事に力をいれているだけあります。


口替り
心天レモン酢のジュレと共に

焼物
鮎たでしょうゆ焼

とても秋を感じさせる飾りもの。


いがつきの栗なんて、すごい久しぶりに見ました。


1人前をお皿によそったところ。



久住豚のシャブシャブ アップルティーの香り 

しゃぶしゃぶをこのアップルティーで煮て食べます。アップルと紅茶の香りがとてもよかったです。しゃぶしゃぶのお肉にもその香りが感じられるくらいにアップルティーの味がついて、豚肉との相性抜群。



御飯
山椒としらすごはん

香の物
べったら漬、きゅうり、昆布山椒煮

止椀
赤出汁

デザート
彩の庄名物阿蘇トマトのコンポート 

最後までどれもおいしく頂く事ができました。何もないけれども、ゆったりした空間とおいしい食事と独り占めできる露天風呂。最高の贅沢です。



ブログのランキングに参加しています。ランクがあがるとやっぱり嬉しいものなので、1日1回それぞれのアイコンをよかったらクリックしていってくださいね♥ スマートフォンからのクリックもカウントされるようになりました。よかったらクリックしてくださいね。

 にほんブログ村 子育てブログ ハーフの子へ

2011/05/28

食事当番 スペイン風のごはん

友達一家がきてからは、夕食は順番に誰かが作ってくれました。家族が帰ってからもそれは続いていて、昨日は友達がスパニッシュな感じのごはんを作ってくれました。

上から。お魚、うちの庭でとれたグリーンピース、スペイン風お豆の煮物。ガーリックトースト。ローズマリー風味のベイクドポテト、スペイン風味マテ貝。うちの庭でとれたキュウリと葉っぱのサラダ。

お皿に盛るとこんな感じになりました。どれもとてもおいしかったです。

お料理がとっても上手な彼ですが、12歳の頃『これから毎週火曜日はあなたが食事当番ね』とママに言われ、ごはんを作らなければならなくて、やっていくうちに上手になったそうです。

「ニュージーランドでは女の子にもてるには、お料理が上手な方がいいから」と言っていたけど、それは日本でもそうですよね? 彼のパートナーの私の親友も、お料理上手。しばらく2人のおいしいごはんが食べられます〜。ごはんは作るより食べることの方が好きな私にとっては、彼らのステイはとっても嬉しいことです♥



ブログのランキングに参加しています。ランクがあがるとやっぱり嬉しいものなので、1日1回それぞれのアイコンをよかったらクリックしていってくださいね♥

 にほんブログ村 子育てブログ ハーフの子へ

<iPhoneから見ている方> ワタシのブログはiPhone用のサイトがないため、別のサービスを使ってiPhoneに適した表示を行えるようにしています。そのため、iPhone用のサイトからクリックしてもカウントされないのです。(iPhoneからでもPC用の表示にしてクリックしてもらえるとカウントされます。)

2011/05/19

鎌倉

横浜ではムスメが水疱瘡になったので、どこにも行けませんでしたが、水疱もかれてきたので、最後にちょっとランチでも食べに行こうと出かけました。

ごみごみしていないところに行きたいね、ということで横浜を離れることに。そして、そのまま車は鎌倉へと向かい、鎌倉の中心地の路地裏にあるとっても素敵な教会のようなレストランへやってきました。

これは入り口のところ。


お庭でもお食事できます。


外観は教会のようにもみえます。


中にはいっても天井が高くて、すごく広々とした贅沢な空間。(写真はちょっとわかりづらいですが、天井です。)


白で統一された店内は、シンプルでモダンなつくり。
ランチのコース。

サラダ。
スープ。
メイン(私は煮込みハンバーグを選びました。)
デザート(私はマンゴーキャラメルを選択)これにドリンクもついています。

スープもメインも、そしてケーキもむちゃくちゃおいしかった。そして、全部で2000円というお値段にもびっくり!!!! 

鎌倉に行ったら、絶対にまた行きたいお店です。


キッズパスタというのもメニューにあって、本当はボロネーゼだったのですが、ムスメ用にお肉なしのものをだしてもらいました。麺好きのムスメも大満足なランチです。


ランチの後は、ちょっとだけ八幡宮にお参りにいきました。実は鎌倉に来てから思い出し野田のだけど、私は妊娠4ヶ月のときに、八幡宮にお参りに来てたんです。その時は、絶対に赤ちゃんが無事に生まれてくるようにお願いしているはずです。
無事に生まれたムスメを連れて、お礼とご挨拶をしてきました。倒れた大銀杏から新しく出て来た新芽が春を物語っていました。

ムスメは始終バギーの中でしたが、ちゃんとお礼にこれてよかったです。




ブログのランキングに参加しています。ランクがあがるとやっぱり嬉しいものなので、1日1回それぞれのアイコンをよかったらクリックしていってくださいね♥

 にほんブログ村 子育てブログ ハーフの子へ