基本のオート麦(オートミール)
Bob's Red Mill, Organic Old Fashioned Rolled Oats, Whole Grain
オートミールで検索すると、粥状にするものもでてくるけど、グラノラ用は「Old Fashioned」とある Rolled Oats(押しオート麦)
オーガニックで、900gで600円くらい。国産のオーガニック製品と比べれば、とってもお得!
つなぎは胚芽。胚芽は小麦の芽になる部分。
Bob's Red Mill, Natural Raw Wheat Germ
ふすまを使ってもいいし、胚芽やふすまが全部はいった全粒粉でもいいし、お好きなものを。胚芽やふすまを取り除いた小麦粉にすると、また違った感じになります。
Bob爺の胚芽は、340gで300円ちょっと。パンにいれても、香ばしくなります。パンにいれるなら、フラックスシード(亜麻仁)入りのこちらもおすすめ。
シード(種)類は、好きなものを。私の定番は、パンプキンシード(カボチャの種)
Now Foods, Real Food, Certified Organic, Pumpkin Seeds, Unsalted,
オーガニックで 340g で600円くらいとお得だったのに、今は日本の輸入規制にひっかかり買えない。「前買えたのに、今買えない」というのは、iHerb ではよくある。
もうひとつの定番、サンフラワーシード(ヒマワリの種)
Now Foods, Sunflower Seeds, Roasted, Unsalted
ローストしてあるので、そのまま食べてもおいしい!450gで500円ほど。クッキーにいれてもおいしいよ。
栄養価を考えて、亜麻仁。
Arrowhead Mills, Organic Flax Seeds
オーガニックで300円ちょっと。安い!
日本で買うとなかなかするメープルシロップ。オーガニックのもので、 500ml 弱で 1,300円。倍の大きさもあるけど、値段もほぼ倍なので、私はこちらのサイズの方が使いやすくて好き。(だって大きいの買ってハチミツのように常温で保存してたらカビ生えたの。メープルシロップは開けたら、冷蔵保存だって知らなかったんですもの...)
Now Foods, Organic Maple Syrup, Grade B, Deep Rich Flavor,
ドライフルーツいれるなら、まずは定番のレーズン。400gちょっとで500円。うちには、ドライフルーツ好きのムーちゃんがいるので、いつも2缶くらい買います。
Made in Nature, Organic Raisins
グラノラ作ったときのニッキは、こちら。