全粒粉 30ｇ
塩 5g
ドライイースト 4g
卵1個＋牛乳 あわせて180cc
☆りんご 1個
☆黒砂糖 45g
☆バター 10ｇ
☆シナモンパウダー
☆の材料でアップルコンポートを作ります。りんごを扇切りにして、バターをフライパンにいれ、砂糖をまぶして弱火で煮るとリンゴの水分がでてくるので、その水分がなくなるくらい、もう少しで焦げる直前までことこと。リンゴのキャラメライズされたコンポートができます。
このコンポートを、ホームベーカリーの具入れの合図がしたら、いれるだけ。ソフトパンコースの焼き色薄めで焼きました。
ふわふわでふんわか甘いリンゴのパンのできあがり。とってもおいしかったです。リンゴはもっところころ残るかと思ったけど、結構つぶれていました。
友達にドォル頂いて、フランスパンを焼いてから、またちょっとパン熱があがってきて、早速いろんな小麦やイースト菌を購入してみました。これまで普通の小麦やイースト菌（つまり日清のもの）だったのですが、パネトーネマザーとかsafのイーストなど気になっていた物を全部一気に購入。同じ食パンが、どれくらい違うものになるのか、すごく楽しみです♥
