薄力粉 30g
塩 5g
ドライイースト 2gくらい
5℃（冷水）の 硬水（evian）
「フランスパン」コース
ホームべーカリーって、すてき♥ フランスパンも、すてき♥ フランスパンって、塩も砂糖もはいってないのねぇ。それでパンができるって知らなかった！ まず外側は、かなりフランスパン。なかのかる〜〜い感じ、なかなかフランスパン。焼いて食べた時のパリパリもだいたいフランスパン。ホームベーカリーに材料、ぽいっ、ぽいっ、っていれて、できるなんて、ホント、ホームべーカリーって、すごい、と久々に思いました。
最近、パンのレシピをあげてなかったのは、定番パンばっかり焼いていたからなのですが、これでまたいろんなパンに挑戦しようという気になりました。Mちゃん、ありがと〜ねぇ〜。
